Baby Kailan (250gr)

Baby Kailan

Sayur Kailan Kandungan Nutrisi yang Baik

Sayur Kailan merupakan jenis sayuran yang berasal dari keluarga Brassicaceae dan sering ditemukan dalam masakan Asia. Sayur kailan memiliki daun tebal, datar, mengkilap, berwarna hijau, dengan batang tebal dan sejumlah kecil di kepala bunga berukuran kecil hampir vestigial mirip dengan bunga pada brokoli. Selain itu, sayur Kailan umumnya memiliki rasa pahit yang khas, tetapi juga memiliki kandungan nutrisi yang baik. Kailan kaya akan serat, vitamin A, vitamin C, vitamin K, dan senyawa fitokimia seperti sulforaphane yang diyakini memiliki sifat antioksidan dan anti-kanker. Tidak hanya itu saja, sayur Kailan dapat dimasak dengan berbagai cara, seperti direbus, ditumis atau dihidangkan kedalam sup. Biasanya, bagian batangnya yang lebih keras akan dipotong-potong lebih kecil dan dimasak lebih lama dibandingkan dengan daunnya yang lebih lembut.